Nos Bières
Une fabrication artisanale,
dans le respect du produit de qualité
Toutes nos bières sont fabriquées dans notre brasserie.
Nous utilisons uniquement des ingrédients de l'agriculture biologique.
Nos méthodes de fabrication et notre savoir-faire nous permettent d'élaborer des bières dans leur plus pure expression.
Pour nous une bière c'est : de l'eau, des céréales, du houblon et de la levure…
Nous ne refusons pas de brasser quelques bières épicées mais nous le faisons de façon limitée.
Nous mettons un point d'honneur à ne pas utiliser d'agents dénaturant la bière, par exemple : des arômes, des colorants des clarifiants ou des antioxydants.
Nous distribuons nos bières localement et ne sommes pas présent en GMS.
Location de Tireuses
Associations, particuliers ou professionnels
Nous mettons à votre disposition tout le matériel et la bière pour vos évènements.
Actualités
La vente directe à la brasserie est toujours possible en cette période particulière, nous faisons partie des établissements autorisé à ouvrir.
Ouverture de la boutique sur demande au 06 08 78 34 58, surtout n'hésitez pas à appeler avant de vous déplacer.
Aussi nous continuons d'accueillir l'AMAP des 4 vents le vendredi tous les 15 jours ( semaines impaires).
Oeufs, poulet, légumes, pain, viande, fromage, yaourts...
Nous acceptons uniquement les chèques et espèces.
Merci pour votre soutien aux producteurs locaux !
Pour être informé des actualités et des prochains évènements, n'hésitez pas à vous inscrire à notre lettre d'information !
( en bas de la page )
Les dates pour la vente en direct sont sur le lien suivant :
https://www.facebook.com/pg/brasseriebosco/events/?ref=page_internal
Cliquer sur le + pour en savoir +
Le Projet
Du champ à la bouteille
Passionné par la culture et la transformation des céréales, Mathieu a choisi d’être paysan-brasseur.
Étant à la recherche de terres agricoles, il a décidé de se consacrer dans un premier temps au brassage.
De nombreuses lectures, rencontres et expériences ont abouti à l’installation à Saint-Malo en 2015 avec sa compagne Justine.
À l’avenir, notre objectif est de maîtriser la filière orge - malt - bière pour être autonome sur l'approvisionnement en matières premières.
La culture du houblon est envisagée mais demande du temps pour adapter des variétés au climat du Pays de Saint-Malo.
Justine et Mathieu, la rencontre d'une passion
Le brasseur :
Mathieu a un parcours qui démontre bien sa passion et sa ténacité, il aime faire les choses par lui-même, avec une vision à long terme.
La tavernière :
Justine a des atomes crochus avec tout ce qui a trait au lien social. Du service au bar en passant par l’organisation des événements, elle accueille les clients dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Notre activité est portée par un ensemble de convictions qui nous rassemblent, c’est pourquoi nous souhaitons entreprendre localement et de façon écologique.
Nous Trouver
Brasserie Bosco
Brasserie Bosco
Appelez-nous au 09 53 66 51 12 ou au 06 08 78 34 58
Sur Facebook : https://www.facebook.com/brasseriebosco
